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そうだ、キタッラで、パスタ! [我が家めし]



そういえば。



キタッラ発祥の地はイタリアだ。


そういえば

日本蕎麦は何度も打ってるけど

パスタはまだ一度も打っていない。



GO!




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なんなく、打てた。



素晴らしい、キタッラ。



「釜揚げ」にしたのは、ちょっと失敗。

一度冷水で絞めたほうがよかった。

どんどん自熱で茹でが進んでしまった。



それでも、茹で時間は30秒だったから

もっと短くてよいのかもしれない。



ソースはトマト缶ではなく

ジバちゃんにいただいた(ありがとう!)


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超濃厚な生トマトで作った。




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信じられないおいしさだった。




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